Möre Hotells restaurang är öppen 16-21 mån- fre
lör 12 – 21 & sön 12 – 16
Förrätter & smårätter
Klassisk Toast Skagen med löjrom från Vänern
95:-
Krämig hummersoppa med halstrad pilgrimsmussla
och grönsaksjulienne med vispad färskost
smaksatt med konjak
½ – 135:- 1/1 – 175:-
Alspånsrökt och baconinlindat andbröst från Thoragården.
Trancheras och serveras med kastanjepuré,
vintersallad samt valnöts vinägrett
120:-
Varmrätter
Fisk
Odlad torskrygg med vitlökskokta blåmusslor serveras
med västerbottenostkaka, hasselnötsbakade jordärtskockor
från trakten samt kräftsås
220:-
Mango & jelapeno glacad tonfisk på spett som grillas,
serveras med confiterad sötpotatis, basilika – vanilj
buerre blanc samt grön sparris
175:-
Färsk pasta med fisk & skaldjur smaksatt med vitlök
och cocktailtomat
135:-
Kött
Lammvariation på ytterfilé med pumpapuré, lammracks
med wasabicrisp och apelsin & kanelsky samt
Möre hotells rökta lammkorv med tomatsalsa
serveras med potatisgratäng
235:-
Kalvytterfilé från Virserum serveras med
Karl-Johansvamsragu samt madeirasås
och spansk potatiskaka
185:-
Möres hamburgare på nötfärs från Virserum,
gratineras med mozzarella och grillad marinerad
rödlök samt aioli, klyftpotatis och bröd från Torsås
115:-
Räksmörgås med ägg och husets surdegsbak
95:-
Kvällens husman
105:-
Kvällens sallad
115:-
Dessert
Hjortronmousse serveras med ananas och melonkompott
samt jordgubbssnöre
85:-
Tiramisu på klassiskt italienskt vis
75:-
Friterad camembert på getbrieost från Orranäs
gårdsmejeri serveras med ljummen
havtornsmylta och friterad perslija
110:-
Husets lilla goda chokladtryffel
25:-